La Selezione Agrofood

Chi ci entra, e perché non si compra

Selezioniamo agriturismi e masserie territorio per territorio, uno per uno. L'inclusione è una scelta editoriale: non è in vendita, e non lo sarà.

I quattro criteri

Si mangia quello che si produce

In tavola devono arrivare cose fatte lì o nel raggio di pochi chilometri: l'orto, il caseificio, il frantoio, la cantina. Non basta la cornice di campagna.

C'è qualcuno che sa raccontarlo

Un posto entra in Selezione se chi lo gestisce sa spiegare cosa fa e perché. È la differenza tra un agriturismo e un albergo con le galline.

Il territorio si vede

La cucina deve somigliare al posto in cui si trova. Un menù uguale da Bolzano a Ragusa non è ospitalità rurale.

Si può andarci davvero

Verifichiamo che sia aperto, raggiungibile e che accetti prenotazioni dirette. Nessuna struttura fantasma.

Le strutture

Aziende agricole con ospitalità, verificate una per una sul loro sito. Quello che leggi qui sotto è quanto dichiarano loro: la visita della redazione non c'è ancora stata, e quando ci sarà lo scriveremo.

Azienda Agricola - Agriturismo Verbena

Montalcino (SI)

Azienda agricola con vigneti e oliveti: produce Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino DOC, Vin Santo Toscano e olio extravergine di oliva; ospita in camere e appartamenti ricavati da un casale.

aziendaverbena.it

Agriturismo San Martino Langhe

Clavesana (CN)

Azienda agricola vitivinicola: produce Dogliani DOCG, Sauvignon Blanc e Chardonnay e coltiva ortaggi per il ristorante interno; ospita in camere.

sanmartinolanghe.it

Masseria Salamina

Fasano (BR)

Azienda agricola con ulivi, vigneti, mandorleti e orti: produce olio extravergine di oliva e vino; ospita in camere e ha un ristorante.

masseriasalamina.com

Le Terre di Isa

Magione (PG)

Azienda agricola con uliveto biologico: produce olio extravergine di oliva biologico; ospita in camere in un casale del Settecento. Iscritta all'Elenco Regionale Agriturismo dell'Umbria al n. 3824.

leterrediisa.it

Agriturismo Bergi

Castelbuono (PA)

Azienda agricola biologica di circa 100 ettari con oliveti, frutteti, orti e apiario: produce olio extravergine, miele e conserve; ospita in camere.

agriturismobergi.com

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Gestisci un agriturismo?

Se pensi che il tuo posto meriti di stare in Selezione, scrivici e raccontaci cosa fai: chi produce, cosa si mangia, cosa si vede dalla finestra. Le candidature si valutano una per una, e la risposta arriva anche quando è no.

selezione@agrofood.it