Turismo enogastronomico

Turismo enogastronomico, un trend in forte ascesa

Quello che oggi viene definito come turismo enogastronomico, è per molto tempo stata una prerogativa che apparteneva solamente ai critici gastronomici o ai cultori della cucina italiana. Al giorno d’oggi, grazie ad una sensibilizzazione avvenuta attraverso canali tematici e riviste specializzate, il riappropriarsi della cultura del cibo e delle materie prime occorrenti per preparare piatti Leggi di piùTurismo enogastronomico, un trend in forte ascesa[…]

Prodotti alimentari per la ristorazione

Prodotti alimentari per la ristorazione: guida pratica su come scegliere il giusto fornitore

Saper scegliere i fornitori è forse uno dei compiti più complicati per un ristoratore; oggi vogliamo raccontarvi attraverso una guida pratica come scegliere il giusto fornitore, facendo un focus sui prodotti alimentari per la ristorazione. Non solo la location e il design, a rendere i locali un punto di riferimento tanto da convincere le persone Leggi di piùProdotti alimentari per la ristorazione: guida pratica su come scegliere il giusto fornitore[…]

Pubblicato in News
tovagliette-carta-ristoranti

Tovagliette di carta per ristoranti: 5 proposte originali

Sono sempre più utilizzate: dopo che per anni sono state ghettizzate come poco chic e riservate solo a pizzerie e bar, ora le tovagliette di carta diventano chic. A contribuire alla diffusione è stato sicuramente l’anno difficoltoso di pandemia, che ha costretto i ristoratori a scelte sempre più igieniche spingendoli verso l’usa e getta. Una Leggi di piùTovagliette di carta per ristoranti: 5 proposte originali[…]

Pubblicato in News

Vino da degustare: come scegliere quello giusto

La varietà di vino disponibile sul mercato è davvero molto ampia. Tra vini bianchi, rosati, rossi, secchi e robusti può succedere di trovarsi in difficoltà nel momento in cui si deve scegliere quale acquistare, soprattutto se non si è esperti del settore. Ecco perché, abbiamo ideato questo post al fine di aiutarvi a capire come Leggi di piùVino da degustare: come scegliere quello giusto[…]

Pubblicato in News
tartare di carne

Tartare di carne, come cucinarle in modo sfizioso

La tartare di carne è un piatto dal gusto delicato preparato partendo da una base di carne cruda di manzo o vitellone tagliata a pezzettini. Di origini francesi, questo piatto è conosciuto e apprezzato in tutta Italia. Il segreto della tartare di carne è utilizzare della carne cruda di qualità e tagliarla rigorosamente a mano. Leggi di piùTartare di carne, come cucinarle in modo sfizioso[…]

Pubblicato in News