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Vino di Taurasi, storia di un grande vino rosso

Il vino di Taurasi DOCG si produce nella provincia di Avellino in un territorio particolarmente delimitato; si tratta di un vino storico con dimostrazione di presenza già in epoca romana e preromana: secondo gli storici tutto nasce nell’80 D.C. dopo la sconfitta degli Irpini su quello che poi è diventato il borgo di Taurasia. La Leggi di piùVino di Taurasi, storia di un grande vino rosso[…]

Turismo enogastronomico

Turismo enogastronomico, un trend in forte ascesa

Quello che oggi viene definito come turismo enogastronomico, è per molto tempo stata una prerogativa che apparteneva solamente ai critici gastronomici o ai cultori della cucina italiana. Al giorno d’oggi, grazie ad una sensibilizzazione avvenuta attraverso canali tematici e riviste specializzate, il riappropriarsi della cultura del cibo e delle materie prime occorrenti per preparare piatti Leggi di piùTurismo enogastronomico, un trend in forte ascesa[…]

Prodotti alimentari per la ristorazione

Prodotti alimentari per la ristorazione: guida pratica su come scegliere il giusto fornitore

Saper scegliere i fornitori è forse uno dei compiti più complicati per un ristoratore; oggi vogliamo raccontarvi attraverso una guida pratica come scegliere il giusto fornitore, facendo un focus sui prodotti alimentari per la ristorazione. Non solo la location e il design, a rendere i locali un punto di riferimento tanto da convincere le persone Leggi di piùProdotti alimentari per la ristorazione: guida pratica su come scegliere il giusto fornitore[…]

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Tovagliette di carta per ristoranti: 5 proposte originali

Sono sempre più utilizzate: dopo che per anni sono state ghettizzate come poco chic e riservate solo a pizzerie e bar, ora le tovagliette di carta diventano chic. A contribuire alla diffusione è stato sicuramente l’anno difficoltoso di pandemia, che ha costretto i ristoratori a scelte sempre più igieniche spingendoli verso l’usa e getta. Una Leggi di piùTovagliette di carta per ristoranti: 5 proposte originali[…]

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Vino da degustare: come scegliere quello giusto

La varietà di vino disponibile sul mercato è davvero molto ampia. Tra vini bianchi, rosati, rossi, secchi e robusti può succedere di trovarsi in difficoltà nel momento in cui si deve scegliere quale acquistare, soprattutto se non si è esperti del settore. Ecco perché, abbiamo ideato questo post al fine di aiutarvi a capire come Leggi di piùVino da degustare: come scegliere quello giusto[…]

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