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Vino Irpinia Aglianico, pungente ed energico per accompagnare primi e formaggi

Il mondo del vino in Italia non ha eguali, tutto il mondo riconosce il gusto deciso e la varietà di produzione lungo tutta la penisola. La zona dell’Irpinia negli ultimi anni sta avendo un vero e proprio riscatto grazie ad un boom di produzione e al lavoro di marketing fatto dalle diverse cantine in zona. Leggi di piùVino Irpinia Aglianico, pungente ed energico per accompagnare primi e formaggi[…]

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Vino di Taurasi, storia di un grande vino rosso

Il vino di Taurasi DOCG si produce nella provincia di Avellino in un territorio particolarmente delimitato; si tratta di un vino storico con dimostrazione di presenza già in epoca romana e preromana: secondo gli storici tutto nasce nell’80 D.C. dopo la sconfitta degli Irpini su quello che poi è diventato il borgo di Taurasia. La Leggi di piùVino di Taurasi, storia di un grande vino rosso[…]

Turismo enogastronomico

Turismo enogastronomico, un trend in forte ascesa

Quello che oggi viene definito come turismo enogastronomico, è per molto tempo stata una prerogativa che apparteneva solamente ai critici gastronomici o ai cultori della cucina italiana. Al giorno d’oggi, grazie ad una sensibilizzazione avvenuta attraverso canali tematici e riviste specializzate, il riappropriarsi della cultura del cibo e delle materie prime occorrenti per preparare piatti Leggi di piùTurismo enogastronomico, un trend in forte ascesa[…]

Prodotti alimentari per la ristorazione

Prodotti alimentari per la ristorazione: guida pratica su come scegliere il giusto fornitore

Saper scegliere i fornitori è forse uno dei compiti più complicati per un ristoratore; oggi vogliamo raccontarvi attraverso una guida pratica come scegliere il giusto fornitore, facendo un focus sui prodotti alimentari per la ristorazione. Non solo la location e il design, a rendere i locali un punto di riferimento tanto da convincere le persone Leggi di piùProdotti alimentari per la ristorazione: guida pratica su come scegliere il giusto fornitore[…]

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