Il baccalà, da non confondere con lo stoccafisso, è il merluzzo nordico grigio sottoposto a salatura e stagionatura. Questo tipo di pesce si presta alla preparazione di svariate ricette. Ottimo fritto (in pastella o infarinato), in padella, in umido o al forno, è perfetto per antipasti, primi e secondi piatti genuini e ricchi di gusto. Leggi di piùCome cucinare il baccalà[…]
I legumi decorticati sono un ottimo alimento da inserire nella propria quotidianità. Sono una fonte di proteine vegetali e di fibre, e contengono anche ferro, fosforo e calcio. Sono disponibili in diversi formati: freschi, in scatola o congelati. Possono essere utilizzati in diversi modi in cucina: come ingrediente per zuppe e minestre, come contorno o Leggi di piùCome cucinare i legumi decorticati? 3 consigli a riguardo[…]
Vitamina C: che cos’è? La vitamina C, da un punto di vista scientifico, viene definita acido ascorbico il quale viene fatto rientrare nel gruppo delle vitamine idrosolubili, ovvero tutte quelle vitamine che il nostro organismo non è in grado di accumulare e per questo motivo è necessario assumerle periodicamente attraverso un’adeguata alimentazione. La vitamina C Leggi di piùVitamine C, dove trovarle e quando servono al nostro organismo[…]
Nell’attesa della bella stagione, impazienti di sfoggiare freschi e sfavillanti look estivi, sempre più persone sentono l’esigenza di rimettersi in forma e di riprendere uno stile di vita- e dunque una dieta- sana ed equilibrata. I ripetuti e frequenti lockdown, nonché lo stress e la vita sedentaria a cui la pandemia ci hanno (purtroppo) sottoposti Leggi di piùCibi e integratori naturali che fanno dimagrire[…]
Perdere peso dopo il periodo natalizio Dopo il periodo natalizio è normale prendere qualche kilo ma soprattutto ritrovarsi gonfi causato dalla ritenzione idrica, questo perché avete mangiato cibi con un eccessivo contenuto di grassi, zuccheri e sale. Ma la paura di ingrassare causa anche di perdere l’appetito in un bel cenone o pranzo di Natale ricordati che una Leggi di piùLa dieta per perdere peso dopo il periodo natalizio[…]