Tendenze del food 2019: dove stiamo andando?

Numerose sono le tendenze che ogni anno spopolano nel mondo. Dalla maglia griffata per passare al dispositivo I-Tech di ultima generazione fino a toccare anche l’ambito culinario. Sono infatti tante le tendenze che di anno in anno si alternano anche in ambito gastronomico. Ma quali sono le tendenze di quest’anno ? Qual’è la direzione in Leggi di piùTendenze del food 2019: dove stiamo andando?[…]

HACCP e igiene alimentare

In cosa consiste l’HACCP e l’igiene alimentare?

Nel seguente articolo andremo ad affrontare principalmente due argomenti strettamente collegati: HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points ); Igene alimentare. Con il termine HACCP in italiano andiamo a definire un sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici, ovvero una serie di procedure svolte durante la fase di lavorazione dell’alimento andando Leggi di piùIn cosa consiste l’HACCP e l’igiene alimentare?[…]

Olio di oliva Oliovivo

Dove acquistare online olio extravergine di oliva

L’olio extravergine d’oliva è il vero e proprio asse portante della dieta mediterranea! Senza questo ingrediente fondamentale, molti dei nostri piatti preferiti non esisterebbero o semplicemente non avrebbero lo stesso gusto. L’olio extravergine d’oliva è leggero, genuino e sopratutto riesce ad esaltare qualunque ricetta. E non credete a chi vi dice che gli oli sono Leggi di piùDove acquistare online olio extravergine di oliva[…]